При парентеральном питании у детей основными лимитирующими факторами являются объем внутривенно вводимой жидкости и величина электролитной нагрузки. <Раскладку> парентерального питания поэтому всегда начинают с расчета первого элемента - общего количества воды, необходимой больному на сутки. Эта величина складывается из объемов, покрывающих минимальные суточные потребности в жидкости и компенсирующих ее патологические потери.
Суточные потери воды и электролитов могут быть подсчитаны несколькими способами: в пересчете на 1 кг массы тела, на 1 м2 поверхности тела или на 100 ккал теоретических эиерготрат.

КЛАССИФИКАЦИЯ, ПОКАЗАНИЯ И ТАКТИКА
Специфика диететики в детской хирургии прежде всего касается послеоперационного периода, так как во время предоперационной подготовки ребенок чаще всего получает либо возрастную физиологическую диету, либо лечебное питание с учетом преимущественного поражения почек, печени, органов кровообращения и других систем.
Отличительной чертой послеоперационного ведения является большой удельный вес корригирующей и поддерживающей инфузиониой терапии, играющей роль полного или вспомогательного парентерального питания. В зависимости от продолжительности внутривенных инфузий и задач, которые решаются в это время, можно выделить несколько вариантов послеоперационной диететики.
Первая группа - больные после ортопедических вмешательств, плановых операций на кожных покровах, грыжесечений и пр. Этим детям не проводят инфузнонную терапию и с первых суток назначают возрастную физиологическую диету.